本网讯（烹饪学院 庞阳）6月15日，共青团青岛市委的志愿服务活动“公益课堂”在我院开讲，青岛市中心聋校35名师生受邀走进烹饪学院，近距离感受了职教魅力与社会关怀。团市委志工部部长李耀贤，烹饪学院团总支全体辅导员以及优秀学生代表参加了活动。
活动合理安排，包罗广泛。课堂上，我院退役军人大学生志愿消防队为师生们讲授了厨具安全使用知识与楼宇火灾自救常识，演示了常见消防器材的使用技巧。全国职业技能大赛参赛选手孙欣洁分享了中国面点文化发展，现场展示了龙须面的制作。中餐烹饪世界锦标赛参赛选手郝永超介绍了食品雕刻常见技法，现场演示了西瓜快速雕刻。活动中，烹饪学院志愿服务队的同学们还指导聋校同学们练习了蒸饺的制作。
“公益课堂”是团市委的品牌志愿服务活动，主要针对残障儿童、留守儿童、贫困儿童、外来务工人员子女等特殊群体，活动走进我院，显示了既往志愿服务活动和社会服务工作的有效性与影响力。烹饪学院团总支坚持引导学生在志愿服务中增强使命感与责任感，通过积极引入、打造“小阵地”为学生搭建“大舞台”，鼓励他们在社会实践中接受教育，增长才干，做出贡献，取得良好育人效果与社会反响。
（通讯员：庞阳 审稿：石增业 责任编辑：于克晓 来稿日期：6月17日）