本网讯（旅游与酒店管理学院 程彬）6月16日，由亚洲葡萄酒学会主办的2019首届全国旅游饭店类高校大学生侍酒服务团队大赛决赛在上海举行，2017级酒店管理专业于德鋆、王子岙、石万泽等3名同学组队参赛，由旅游与酒店管理学院程彬担任指导教师，最终荣获团体亚军和最佳餐厅服务奖，三名同学在酒水知识、葡萄酒盲品、白葡萄酒服务等分赛项中荣获团体奖5项，个人奖6项，于德鋆获最佳个人表现奖。
本次比赛共有来自全国9所本科和高职院校的27名选手参加，大赛依次进行了葡萄酒理论知识、葡萄酒盲品、餐酒搭配、白葡萄酒服务、餐厅情景侍酒和老酒实操等六个环节的考核。我院选手以其扎实的葡萄酒知识、娴熟的侍酒技巧、优异的口语表达能力和默契的团队精神，展现了极高的整体素养和专业水平。
侍酒师比赛是酒店管理专业新兴赛项，该比赛紧贴行业动态及岗位需求，对学生整体能力要求很高。旅游与酒店管理学院对本次比赛高度重视，提前策划，精心组织，本次成绩的取得，展现了酒店管理专业课程教育教学改革成果，对于探索酒店管理专业方向化教学和学生精准就业有着重要的意义。
（通讯员：刘芬 审稿：徐莉 责任编辑：于克晓 来稿日期：6月19日）